水産物としての利用

ヒロメの利用

ヒロメの利用
ヒロメはワカメと同じく水産食品として利用されています。
天然のヒロメを採る以外に、千葉県、三重県、和歌山県では養殖も行われています。水揚されたヒロメのほとんどは生で出荷されますが、一部は塩蔵や乾燥加工されて販売されています。

ヒロメ漁

冬~春にかけて天然のヒロメを潜って刈り取るか、あるいは船の上から箱眼鏡でのぞき長い竿で巻き取ります。

養殖ヒロメ