和歌山県田辺湾に生育するヒロメ（通称ヒトハメ）。独特の風味と舌ざわりは格別で、「紀州ヒロメ」として田辺市の名物となっています。このヒロメの普及と生産量の安定化に取り組んでいます。
小さい頃から「海」やそこに棲む 「生きもの」への興味が高じて海洋学部に入学。 人と生物と環境について学び卒業研究をきっかけにヒロメに没頭しています。
